Vitamín C je vitamín rozpustný vo vode, ktorý sa za prítomnosti tepla a kyslíka pri príprave jedla ľahko ničí. Najlepším potravinovým zdrojom vitamínu C je čerstvé tepelne neupravené ovocie, bobule a zelenina. Denný pravidelný príjem vitamínu C je dôležitý, pretože sa v tele zle ukladá. Vitamín C sa podieľa na mnohých biochemických reakciách v tele. Vitamín C hrá dôležitú úlohu v imunite a zvyšuje normálnu funkciu imunitného systému aj počas a po intenzívnom fyzickom cvičení. Prispieva tiež k zníženiu únavy a vyčerpania. Okrem toho vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu kostí, kože, zubov, chrupaviek a krvných ciev. Viac informácií