Vitamín C je známy aj ako kyselina askorbová, ktorá ovplyvňuje normálny priebeh biochemických reakcií v tele. Pomáha pri detoxikácii pečene, tvorbe kolagénu, vstrebávaní železa, metabolizme tukov či podpore imunity. Zároveň znižuje oxidačný stres, ktorý je jedným z dôležitých faktorov poškodzovania buniek, predčasného starnutia a degeneratívnych procesov v organizme. Vitamínom C sa nedá predávkovať, keďže ide o vitamín, ktorý je rozpustný vo vode. Prebytočné množstvo sa vylučuje z tela von močom. Aj to je dôvod prečo je potrebné vitamín C pravidelne dopĺňať. Najviac vitamínu C je možné nájsť vo väčšine citrusových plodov, paradajkách či v červenej a zelenej paprike. Avšak vitamín C sa z potravín vytráca pri varení a dlhodobom skladovaní. Viac informácií