Betakarotén patrí do skupiny karotenoidov. Je to farbivo, ktoré spôsobuje žlté až červené sfarbenie rastlín. Betakarotén je dôležitý provitamín, ktorý sa v ľudskom tele premieňa na vitamín A. Vitamín A prispieva: k udržaniu zdravej pokožky, k zachovaniu zdravých slizníc, k udržaniu dobrého zraku, k správnej látkovej premene železa, k správnemu fungovaniu imunitného systému, zohráva úlohu v procese špecializácie buniek. Viac informácií