Xylitol (brezový cukor) sa radí medzi náhradné sladidlá. Má veľmi nízky glykemický index (7-13) a preto je vhodný aj pre diabetikov alebo pre osoby, ktoré držia redukčnú diétu. Oproti klasickému cukru má však o zhruba 40% menej kalórií. Napomáha k zníženiu vzniku zubného plaku. Bez obsahu GMO. Veľmi dobre sa rozpúšťa vo vode a má sladkú, osviežujúcu chuť. Xylitol je vhodný na sladenie všetkých nápojov, pokrmov a tiež na pečenie. Viac informácií